准备食材
面粉中加适量的水用筷子搅拌成絮状(水一点点加)
揉成光滑的面团醒发十分钟
放在案板上擀薄,撒上面粉(多撒一些,不然会粘)
卷起来
用刀切开宽度一样的条状(我喜欢吃宽面,切的比较宽)
拿起抖开
锅内烧开水,将切好的面条下锅煮熟
提前准备一盆冷水,将煮熟的面条放进掉水捞出
西红柿去皮切片,豆角洗净切丁,鸡蛋打散,小葱香菜切小段
起锅热油倒入打散的鸡蛋炒熟,用筷子搅碎盛出备用
另起锅热油加葱花爆香,加入切好的豆角丁炒至变色
倒入西红柿翻炒片刻
接着倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀
加入适量的盐,鸡精,糖,生抽翻炒几下出锅即可
面条装碗,加入炒好的豆角西红柿鸡蛋卤,根据自己的口味撒上切好的小葱和香菜,搅拌均匀就可以吃啦
香的很
最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也☞下载【香哈菜谱】看看吧~